Wilde Fermentation

Fermente stärken auf wunderbare Weise Darm und Immunsystem zugleich

Bei der wilden Fermentation verwenden wir keine Starterkulturen. Wir nutzen die Kraft der Milchsäurebakterien und folgen damit der uralten Tradition, Lebensmittel auf gesunde Weise für den Winter haltbar zu machen.

Frisch geerntetes Gemüse, Schätze von Garten und Balkon gewinnen durch die Milchsäuregärung an Vitaminen und köstlichen Aromen.
Sie sind ein echter Gaumenschmaus in kalten Tagen.
Fermentierte Nahrung wie Rote Bete, Kimchi oder Sauerkraut stärken auf wunderbare Weise Darm und Immunsystem zugleich. Sie sorgen für eine bessere Verdauung und Ausleitung von Giften. Das hat zugleich eine enorme Wirkung auf Haut, Haare und unser Nervenkostüm.